2017年7月29日

【すだちうどん】 ラジオ取材の前に…

 

今日は、ラジオカーリポーターの山下 アキさんと

お昼からラジオ取材へ一緒に行ってきました。

 

取材前の昼食でお邪魔したのが、うどんの有名店『ひさ枝』さん!

この時期オススメの「すだちうどん(冷)」をいただきました!!

透き通ったダシの上に並べられたすだちが涼やか!

一口含めばカツオにイリコ、後から追いかけてくる

すだちの香りが口の中いっぱいに広がり、清涼感たっぷりです!!

暑い今の季節に最高です!!

 

この「すだちうどん」、大将オススメは

1杯目に「冷」、2杯目に替え玉で「温」だそうです!

温かいすだちうどんのダシもいただきましたが…

冷も温も同じダシなのに、飲んでみてビックリ!?

 

冷のすだちが効いた味わいから一転、

温では、すだちがダシの引立て役に。

一層、カツオとイリコの風味と

味わいが増して旨味・甘味がガツンときます!

ぜひ、冷と温ですだちうどんを味わって下さい!!

 

 

美味しいうどんをいただいた後は、大将と3人で記念撮影!

お昼で忙しい時間帯にも関わらず、

うどんのご説明、写真撮影までいただき

本当にありがとうございました。

 

今日もかなり暑いですが、大将からいただいたパワーで

これから取材頑張ってきます!!

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