2020年4月30日

クリーミーカレーうどん「麦香」/#おうちうどん遍路

 

麦香さん「お家で作るうどんということなので、

家にあるもので簡単にをテーマに

おうちでクリーミーカレーうどんを作ってみます」

 

 

お店で大人気のクリーミーカレーうどんを

おうちで簡単に!!

 

昨日の残ったカレーでもいろいろと

アレンジして作ってくれると嬉しいです、とのこと。

 

また、麦香さんでは現在、

冷たいうどんのテイクアウトが出来ます。

天ぷら、おでん等もお持ち帰り可。

カレーうどんもカレールーのみですが販売とのことです!

※4/29~5/6まで臨時休業

 

さ、バトンは丸亀市土器町『手打ちうどん 丸亀渡辺』さんへ!

 

 

【クリーミーカレーうどん】

用意するのは、

うどん1玉

レトルトカレー

牛乳50cc

めんつゆ(かけ出汁用に希釈して)20cc

ケチャップ 大さじ1

コーヒーフレッシュ

 

鍋にレトルトカレー、ケチャップ、めんつゆ、

牛乳(半量25cc)を入れ火にかける。

軽く沸騰したら火を止めて、

残りの牛乳(半量25cc)を入れたらよく混ぜる。

温めたうどんにかけて、

仕上げにコーヒーフレッシュを!で完成です。

 

 


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2020年4月29日

オムゆきあんかけうどん「松ゆき」/#おうちうどん遍路

 

なんと、大人気のあんかけレシピを

公開いただきました!ありがとうございます!!

 

がもうさんからの

“具の乗っているうどん”という要望を受け、

「うどん松ゆき」さんからは

おうちでも出来る

“オムゆきあんかけうどん”のレシピを

ご紹介いただきました!

 

 

松ゆきさん「次は『麦香』さんに繋げます。

どんなうどんが出てくるか凄く楽しみです!

市坂さん宜しくお願いします(笑)」

 

バトンは、丸亀市綾歌町「麦香」さんへ!

 

 

【オムゆきあんかけうどん】

準備するもの(2人前)

半生うどん 300g、ぶっかけダシ 500cc

片栗粉 20g、水 20cc

卵 2個、ごま油 少々

 

あんかけから作っていきます。

(出来れば同時進行でうどんを茹でるお湯も沸かして下さい)

ダシを沸かしたところに、ダシを混ぜながら

水溶き片栗粉を鍋の端の方から少しずつ流し入れます。

全部流し入れたら、再沸騰させて出来上がり。

 

うどんを説明書通りに茹でて下さい。

器に盛って出来上がりです(笑)

 

フライパン(出来れば小さめの)にごま油を少々、

火力を強にして熱したフライパンの中に

溶いた卵(1個)を一気に流し入れます。

焼けて卵の下側が固まったところから

フライパンの端から中央へと箸で寄せて下さい。

空いたスペースにまだ固まっていない卵を

フライパンを回しながら流し入れて下さい。

大体2~3回繰り返すと出来上がりです。

 

器に盛ったうどんの上に

焼けた卵をフライパンからずらしながら入れてください。

多少失敗しても味は変わりません(笑)

 

最後に餡をかけて出来上がりです!

 


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2020年4月28日

最強のお土産うどんセット!「がもううどん」/#おうちうどん遍路

 

がもうさん「GW、うどん遍路に出かけるのを

楽しみにして下さっていた方の少しでも気が晴れればと

企画させていただきました」

 

GWおうち時間を応援!

 

香川県でも人気の2店舗、

がもうさん&よしやさんのうどんを

おうちで楽しめる

最強のお土産うどんセットをご紹介いただきました!

 

 

※5/1現在、SOLD OUTになっています。

 

限定セットは売り切れとなっていますが

がもうさん一番人気のかけうどんセット、

ぶっかけうどんセット、しょうゆうどんセットなど

お取り寄せ可能となっています。

 

お取り寄せはこちらから

https://sanukisyouji-gamou.stores.jp/

 

かけに、あげさんをのせて…

青空の下で食べるがもうさんのうどん、最高!!

落ち着いたらまたぜひお店へ!

 

 

がもうさん「さて、そろそろ具が乗っているうどんが

欲しいですよね。そんな無茶ぶりに答えてくれるのは、

詫間町の新鋭『松ゆき』さんです。

それでは張り切ってどうぞ(笑)」

 

ということで、次は三豊市詫間町「松ゆき」さん!

松ゆきさんとこの”たまごとじあんかけうどん”、

大好きなんだよなぁ…また食べに行きたいなぁ…

 


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団子からのうどん作り「よしや」/#おうちうどん遍路

 

よしやさん「うどん屋なんで、まずは家で出来るうどん作り」

 

機械を使わずに作る麺、手で切るうどん。

ALL HANDMADE UDON FACTORYの

「純手打ちうどん よしや」さんからは、

団子生地からのうどんの作り方を

動画でご紹介いただきました!!

 

最近はこういった団子から作るうどん作りを

色んなうどん屋さんで見かけるように。

 

よしやさんでは5/3・4・5日に販売。

 

また、「自分で作る、出汁プレミアム」という

麺はもちろん、本格的なうどん出汁も家庭でも楽しめる

お土産うどんを販売されています。

お子さんと一緒に作ってみたり、

うどん好きな方へのプレゼントにもオススメです。

 

お取り寄せはこちら

https://udon448.thebase.in/

 

次は坂出市加茂町「がもううどん」さんにバトンが託されました!

 

動画は直接アップ出来ないのでツイッター分を張っておきます!

 


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2020年4月27日

#おうちうどん遍路 企画しました!

 

新型コロナウィルス感染拡大防止のため、

担当番組「特選うどん遍路」はロケ休止…

県内のうどん店にはGW営業自粛要請…

だけど…うどんを楽しみたい!

また、このGWうどんを食べに香川県に来るのを楽しみにして下さってた方!

自粛中でもうどんを楽しんでいただきたいと思い、

#おうちうどん遍路 を企画しました。

(※番組ではなく私奥田個人によるプライベート企画です)

 

 

うどん好きのみんなに“おうちで楽しんで欲しいうどん”を

香川県の人気うどん店の大将方にお願いして

ご紹介いただけることになりました!!

大将方のおうちうどん、人気メニューのおうちうどん版レシピなどなど、

バトンで、いや、ウドンで繋いでいきます!!笑

 

ルールは2つ。

その1、使うのは讃岐うどん

(生うどん、半生うどん、冷凍うどん、乾麺)

その2、みんながおうちで楽しめるうどん

 

どんなうどんが登場するのか、私自身もワクワクしております!

 

#おうちうどん遍路

 

こちらのタグでインスタグラムにて公開していきます。

SNSやっていない方やレシピをプリントアウトして使いたい方向けに

このブログにもアップしていきます!

自粛中でもおうちでうどんを楽しんでいただければ…

そして落ち着いたらぜひまたお店に、香川県に、

足を運んでいただければ嬉しいです!!

 

一応GW限定企画としていますが

もしこの企画に賛同し協力いただける方いらっしゃいましたら、

また紹介レシピを作ってみた方、

#おうちうどん遍路 タグぜひご利用ください。

 

トップバッターは、

丸亀市飯野町「よしや」さんが引き受けてくださいました!

ありがとうございます!!

自粛自粛の日々ですが、どんなうどんが登場するのか

ワクワクしながら待っていてもらえたら嬉しいです!!

 

 


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